Biến tấu các món ăn từ thịt xay

Thịt lợn bằm không còn qua xa lạ với mỗi gia đình chúng ta. Với những nguyên liệu cơ bản kết hợp với thịt bằm; cách chế biến khác nhau đơn giản sẽ tạo ra cho bạn những món ăn đầy hương vị; không đơn điệu; cuốn hút hấp dẫn vị giác của người thân trong gian đình bạn. Cùng tham khảo 10 cách biến tấu các món ăn từ thịt xay.

1. Thịt băm rang riềng

Nguyên liệu: 300gr thịt nạc vai băm; 100-150gr riềng tươi xay; 3 thìa nhỏ nước mắm; 1 thìa nhỏ đường và mì chính nếu thích.

2. Cà tím xào thịt băm

Nguyên liệu: 2 quả cà tím to; 150 gr thịt heo băm nhỏ, bạn có thể dùng thịt heo xay; 2 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê dầu mè; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh tỏi băm; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê bột năng hòa chung 2 muỗng canh nước lạnh; 300 ml nước lạnh hay nước xương gà.

3. Thịt băm hấp nấm hương

Nguyên liệu: 180g thịt lợn băm nhỏ; 4-5g nấm hương; Hành lá xắt nhỏ; 15ml nước tương; 15g bột bắp; 5ml dầu; 1.5g tiêu trắng; 1.5g muối; 1.5g đường;80ml nước.

4. Thịt băm chưng mắm tép

Nguyên liệu:; Mắm tép: 5 thìa; Thịt lợn (thịt nạc vai): 500g; Hành khô: 3 củ băm nhỏ; Riềng: ½ củ băm nhỏ; Sả: 2 củ băm nhỏ; Ớt: 2 quả; Tỏi: 1 củ băm nhỏ; Đường: 3 thìa

5. Xôi cuộn thịt băm

Nguyên liệu:; 250g gạo nếp; 100g thịt xay; 5g vừng; 50g lạc; Một ít rau mùi; Lá chuối; Gia vị: Mắm, muối, hạt tiêu, sữa dừa, dầu ăn

6. Thịt băm rang chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu:; 300g thịt lợn băm (lẫn cả mỡ); 2 củ hành; 2 thìa nhỏ đường; 1 hoặc 2 thìa ớt bột; 3 thìa nhỏ dấm và gia vị mắm mì chính vừa miệng

7. Thịt băm xào ngô

Nguyên liệu:; 2 bắp ngô ngọt, rửa sạch, cắt các hạt ngô ra khỏi lõi; 2 thìa thịt băm hoặc xay nhỏ; 1 ít hành hoa thái nhỏ; 1 củ hành khô băm nhỏ; 1 chút muối, tiêu, bột nêm

8. Thịt băm hấp chả trứng

Nguyên liệu:300g thịt nạc dăm băm nhuyển; 3 tai nấm mèo; 4 lọn bún tàu; ½ củ hành tây; 6 trứng vịt lạt; 2 muỗng café tỏi băm; Ít đầu hành lá; Vài lòng đỏ trứng muối xẻ đôi (không bắt buộc)

9. Nem thịt băm rán giòn

Nguyên liệu: 300gr thịt xay; 3 tai mộc nhĩ; 1 nắm giá đỗ; 1 bó nhỏ miến; 1 nắm hành lá; 2 quả trứng gà; Vỏ bánh đa nem; Gia vị: bột nêm, muối, tiêu; Phần nước chấm: nước mắm, đường, tiêu, tương ớt, ớt tươi, tỏi, nước lọc, nước cốt chanh

10. Mỳ Ý sốt thịt băm

Nguyên liệu: 2 nắm mì Ý; 1 bát con thịt băm; 3 muỗng canh sốt cà chua; 1 thìa tỏi băm; Gia vị ướp thịt : 1 xíu muối, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mật ong, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe xì dầu, rượu nấu ăn, tiêu.

Xem thêm: Máy xay thịt

Trên đây là 10 cách  biến tấu các món ăn từ thịt xay đơn giản dành cho bạn. Mọi chi tiết cần được hộ trợ vui lòng liên hệ 1900.2861 để được tư vấn!