MÁY TRỘN BỘT ĐA NĂNG

GIỚI THIỆU

Máy trộn bột đa năng là thiết bị không thể thiếu trong các xưởng sản xuất bánh mì, bánh bao, pizza hay các cửa hàng bánh ngọt, nhà hàng, khách sạn (một số nơi gọi là máy đánh bột hay máy nhồi bột…) tùy vào tính năng mà mục đích sử dụng cũng sẽ có sự khác biệt.

PHÂN LOẠI MÁY

Tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng để trộn ra bột thành phẩm của khách hàng sẽ chia ra làm 2 dòng máy chính (ở đây ta sẽ đề cập tới máy sử dụng để sản xuất) và 1 dòng máy trộn bột – đánh trứng:

• Máy trộn bột bánh mì Việt Nam
• Máy trộn bột mì nhập khẩu

Máy trộn bột bánh mì Việt Nam

Thường là các thương hiệu do Việt Nam sản xuất, điển hình nhất là dòng máy trộn bột Lê Tiến với năng suất trộn là 7 và 10kg bột mỗi mẻ. Đặc điểm: dòng máy trộn Việt Nam sử dụng motor cũ đủ công suất hoặc dùng motor mới do Việt Nam sản xuất, càng trộn cũng có sự khác biệt so với các dòng máy nhập khẩu. Thông thường máy trộn với 1 chế độ duy nhất đó là trộn tốc độ cao, bột nở nhanh và tối đa, thích hợp để sử dụng trong sản xuất bánh mì nở.

• Trộn bột với tốc độ nhanh
• Bột nở nhanh tối đa
• Thiết kế đơn giản
• Dễ dàng thay thế linh kiện

Với máy trộn Việt Nam sẽ thiên về tốc độ trộn nhanh để có thể sản xuất với sản lượng lớn, với loại 7kg/mẻ, nếu trọng lượng 1 chiếc bánh vào khoảng 100-120g thì sẽ trộn được tới 6-70 cái bánh 1 lần, và con số này sẽ là khoảng 100 chiếc với máy trộn 10kg. Thời gian để hoàn thành 1 mẻ trộn chỉ cần 5-15 phút (tùy từng loại bột và thời tiết bên ngoài) đây chính là ưu điểm lớn nhất của dòng máy trộn được sản xuất trong nước. Nếu có nhu cầu mở một lò bánh mì truyền thống thì dòng máy trộn Việt Nam sẽ là thiết bị không thể thiếu được.

Máy trộn bột bánh mì nhập khẩu:

Là các dòng máy chuyên dùng để trộn bột bánh mì đặc ruột, các dòng bánh ngọt cao cấp, bánh bao hay pizza hay sử dụng để làm máy trộn bột bánh trung thu Đặc điểm: là thiết bị nhập khẩu nên được sản xuất đồng bộ nguyên chiếc, các dòng trộn bột này thường có tốc độ trộn tiêu chuẩn dành cho các dòng bánh ưu tiên về chất lượng. Đây chính là sự khác biệt lớn nhất giữa dòng máy trộn Việt Nam và máy trộn nhập khẩu. Với dòng máy trộn nhập khẩu sẽ có sự đa dạng hơn về dung tích máy để phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh, thường sẽ là từ 20 đến hơn 100 lít tùy vào nhu cầu sử dụng thực tế.  Với dòng máy nhồi bột mì nhập khẩu đó là máy có 2 tốc độ trộn riêng biệt là nhanh và chậm.

• Thiết kế đồng bộ, gọn gàng
• Trộn 2 tốc độ nhanh và chậm
• Máy hoạt động ổn định, ít gây ồn
• Bột trộn mềm mịn tiêu chuẩn

Nếu bạn có nhu cầu mua hoặc tham khảo các dòng Máy trộn bột đa năng , xin vui lòng liên hệ theo số hotline 1900.2861 – 0967686911. Xem thêm: Máy trộn bột