Công dụng và cách bảo quản dầu thực vật

Dầu thực vật được tạo ra từ cây, củ, hạt qua quá trình chế biến. Mỗi loại dầu thực vật có cách sử dụng khác nhau ví dụ như dùng trong nấu ăn, dùng trong ngành công nghiệp, sản xuất mỹ phẩm.

Công dụng của dầu thực vật

Dầu đậu nành: cung cấp axit béo, không cholesterol

Dầu olive: hống lại sự lão hóa của các tế bào da, cải thiện hoạt động của hệ thần kinh, giúp tăng khả năng nhận thức và tăng cường sự phát triển hệ thần kinh ở trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thai và ở người lớn tuổi.

Dầu hạt hướng dương: Ngoài các tác dụng đối với sức khỏe như bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa lão hóa thì dầu hướng dương được xem là loại dầu tốt nhất cho làn da. Sử dụng dầu hạt hướng dương đều đặn mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe và hoạt động thay mới của các tế bào da, giúp chống lại các tác động xấu lên da của ánh sáng mặt trời và các nguồn phát nhiệt khác.

Dầu mè: giúp giảm các triệu chứng stress, căng thẳng thần kinh, giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn, tránh tình trạng rồi loạn thần kinh và làm giảm mệt mỏi.

Dầu đậu phộng: chứa nhiều vitamin E ngang ngửa với dầu đậu nành và dầu quả óc chó. Các loại rau củ khi được xào với dầu đậu phộng có mùi thơm đặc biệt hấp hẫn, rau xanh mướt và kích thích mọi người ăn rau nhiều hơn.

Xem thêm: Các loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe

Cách bảo quản dầu thực vật

Các loại dầu thực vật hầu như đều rất nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt dộ của môi trường xung quanh. Do đó, để chúng gần bếp lửa hoặc các nguồn phát nhiệt là một trong những cách bảo quản sai lầm mà nhiều người vẫn đang sử dụng.

Nên để dầu thực vật ở nơi thoáng mát, không chứa hơi ẩm để hcungs không bị oxy hóa, và tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.

Các loại dầu thực vật nguyên chất thường sẽ có dạng hơi đậm đặc, và sẽ bị loãng dần đi theo thời gian. Càng loãng dần, dưỡng chất và tác dụng của dầu thực vật càng giảm, do đó sau khi mở nắp chúng ta nên sử dụng dầu thực vật trong khoảng từ 6 đến 9 tháng.

Nếu vừa lấy dầu ra khỏi nơi chứa đông lạnh thì nên sử dụng ngay. Dầu oliu thô sau khi mở nắp có thể dùng ít nhất 9 tháng.

Tân Minh là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm về Máy thực phẩm, nếu bạn đang có nhu cầu về máy ép dầu thực vật, vui lòng liên hệ Hotline 1900 2861 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí!

Trả lời