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scorza di pompelmo
ma soprattutto è lo specchio più fedele di una filosofia aziendale che si basa sulla qualità e sull’esaltazione dei caratteri naturali del territorio
Il vino rimane per almeno 8 mesi sui suoi lieviti
L’Azienda Agricola Massaro segue la tradizione classica della Valpolicella: le uve vengono selezionate con cura e lasciate appassire lentamente in fruttaio per alcune settimane
AMARO DI ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP "AMARA" 70 cl - ROSSA Sardegna (Italia) scorza di pompelmoNOTE SENSORIALI: Colore ambra limpido con riflessi ramati, al naso racchiude intense sensazioni di scorza darancio candito, note speziate di cannella, anice stellato e chiodi di garofano e accenni pi scuri di china. Gusto inconfondibile, caratteristico, ricco nella nota amaricante, incede deciso, morbido e rotondo, con numerosi rimandi agrumati e speziati coerenti con il naso. Lunga la persistenza di zagara. CURIOSIT: Amara un Amaro di Arancia Rossa
