METODO CLASSICO BRUT ROSE "CLELIA COPPO" 2022 - COPPO full_price i grappoli vengono pressati delicatamente

i grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto fermenta in parte in barrique di rovere francese e in parte in acciaio inox

Ricercatissimo dagli appassionati

con una chiusura lunga e persistente

Sicilia e Nuova Zelanda

METODO CLASSICO BRUT ROSE "CLELIA COPPO" 2022 - COPPO full_price i grappoli vengono pressati delicatamenteNOTE SENSORIALI: Nel calice il vino si presenta di un rosa tenue, luminoso, con un perlage sottile e cremoso che sostiene una trama aromatica immediata. Al naso emergono fragoline di bosco e lampone, sottili accenti agrumati e un fondo lievitato che ricorda la crosta di pane; una lieve mineralit affina il quadro, donando profondit senza appesantire. In bocca il Clelia teso e sapido: lacidit viva ma ben integrata, la spuma dona una sensazione cremosa