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Marcel Martel
ses livres sont publiés à travers le monde
est en même temps la fresque impressionnante d'une époque savoureusement nostalgique
Comment nous apaiser et
Cuisine autochtone remove Marcel MartelEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit
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