Radis daikon fumé mariné en rondelles iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g Yokan apporte une touche contemporaine à

apporte une touche contemporaine à l’art ancestral de la cérémonie du thé japonaise

elle a sillonné l'Asie à la recherche de nouvelles saveurs et pour enrichir ses connaissances culinaires qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages

faisant ressortir le goût du riz

Cette poudre de hojicha s'utilise comme du matcha

Radis daikon fumé mariné en rondelles iburigakko ⋅ Ogachino Kimuraya ⋅ 150g Yokan apporte une touche contemporaine àNotes boises et fumes intenses. Une fermet et un croquant incomparables. Parfait en accompagnement Ce radis blanc japonais fum, connu sous le nom diburigakko, est labor selon une mthode traditionnelle de la rgion dAkita. Le radis est dabord fum lentement partir de bois feuillus, principalement de cerisier et de chne, puis marin dans un mlange base de son de riz, de sel, de sucre et de vinaigre. Le fumage apporte des notes boises subtiles, quilibres