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Ces couteaux en forme d'épée possèdent un tranchant plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
De légères marques et rayures sont normales sur tous les couteaux Higonokami
parfaites pour un usage quotidien comme pour les occasions spéciales
Fabrication de pistolets Shinotake
Petty VG-10 Tsuchime Damas Manche en Frêne 150mm samurai-west Ces couteaux en forme d'épéeRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
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