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leicht salziger Mineralität und rassiger Frische
Die Trauben werden schon im Weinberg entrappt
AUSBAU: Die Trauben werden nach der selektiven Handlese schonend gepresst und anschließend vergoren
Im Nachhall bleiben Kirsch- und Zitrusnoten
Paul Hobbs Chardonnay Russian River Valley Weißwein Wein trocken Kalifornien (3 x 0.75l) 1x leicht salziger Mineralität und rassigerSTORY: Paul Hobbs wuchs auf einer Obstfarm auf, die auf den Anbau von pfeln, Pfirsichen und Kirschen spezialisiert war. Hier lernte er von seinem Vater, wie unterschiedliche Bden und mikroklimatische Bedingungen den Charakter ein und derselben Obstsorte entscheidend beeinflussen knnen. AUSBAU: Aus in der Nacht handgelesenen, streng selektierten Trauben, die alle noch kalt vom Feld gepresst werden. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen im Fass
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