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Die Nase wird von fruchtigen und floralen Noten wie Birne
und profitiert vom gleichen Ausbau wie die Großen Gewächse: spontane Vergärung und Reifung im großen Holz
Nicht genug Säure
Es gibt Sauvignon Blancs
Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Riesling Mosel Die Nase wird von fruchtigenTreslon, Valle de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier was fr eine Einstiegscuve in der Champagne wirklich alles andere als selbstverstndlich ist. Die Bden sind ton und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon Royat System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das uert sich in niedrigen Ertrgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht
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