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Les Perthes
la pot ale e gli scarti
riscoprendo e colonizzando i vitigni tradizionali
rosmarino estratto(0
VINO DAL FORNO ROMANO AMARONE 2012-1.5LT VALPOLLICELLA DOC Formato:1 pz Les PerthesLAmarone differisce dal Valpolicella per due semplici motivi. Il primo riguarda la durata del periodo di appassimento, che in questo caso si protrae per tre lunghi mesi, anzich uno e mezzo. Il secondo allude invece allet della vigna. La nostra filosofia aziendale prevede infatti che, per produrre lAmarone, si debbano utilizzare solamente i grappoli raccolti da vigne con pi di dieci anni. Le viti pi giovani vengono quindi adibite alla sola produzione
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