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cuando oyen una música o una canción conocida
ancho x 26cm largo
Páginas: 312
➺ 1 Tomo➺ Formato: Tapa Dura➺ Páginas: 600➺ Tamaño: 20 x 26
Gastronomía Molecular cuando oyen una música oRESEA Esta obra Gastronoma Molecular, pretende por medio de la investigacin, un acercamiento al conocimiento profundo de lo que es la gastronoma molecular. Se centra en entender las reacciones qumicas y los cambios fsicos que ocurren durante la coccin, como la transformacin de protenas, carbohidratos y grasas. FICHA TCNICA Pginas: 172 Dimensiones: 14cm ancho x 21cm largo Editorial: Grupo Latino Editores Encuadernacin de tapa dura
