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Cette cuvée issue du lieu-dit « Les Vessettes » est un autre témoignage du talent de Yann Ménager
choisies juste avant les vendanges pour leurs typicités aromatiques particulièrement prononcées
cultivées en biodynamie et avec des rendements faibles
Partiellement élevé en barrique
Llum blanc 2022 Cette cuvée issue du lieu-ditLa cuve "Llum", signifiant lumire en catalan, est une expression dlicate et raffine du domaine Le Roc des Anges. Issue d'un assemblage de grenache gris et de macabeu, cette cuve est cultive en altitude sur les terroirs schisteux du versant nord du massif de Fora Real. Les vieilles vignes, cultives en biodynamie et avec des rendements faibles, produisent des mots de grande qualit. leve pendant huit mois dans de grands contenants en bois, "Llum" offre
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